沖縄県出身のレオナ (LEONA) 、クララ (CLARA) 、リリカ (LILIKA) の3姉妹によって結成された。
上田正樹に見出され、沖縄より上京する。大里洋吉が渡辺プロダクション時代の最後、即ちキャンディーズの後にマネージャーを務め、Apples（アップルズ）[1]として1976年にデビューした後、1978年にEVEと改名した。
名付け親は
野口五郎である（野口本人が『THE夜もヒッパレ』内でEVEと共演時に、自分がEVEと命名したと発言した）。
主にスタジオミュージシャンとして活動し、分厚いコーラスと完璧な英語の発音で日本のスタジオシーンの水準を高めた。
数々のアーティストのコーラスを務めた他、自身の名義でも浅田飴のCMソングに使われた「恋はパッション」をヒットさせた。ソロアルバムもリリースしている。
1990年、NHK『紅白歌合戦』に出場。ジョン・レノンの「イマジン」を歌う。
数多くのクリスマスソングも歌っている。
CFやスタジオワークが主で、いままでに参加した曲は2,000曲以上とも言われている。
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EVE ライブラリー
ディスコグラフィー
シングル
1.ブルーエンジェル（青い天使）*アップルズ名義
2.ひげのおまわりさん *アップルズ名義
3.恋はパッション
4.SUGAR SUGAR
5.もう一度Fall in LOVE
6.BURNING DESIRE
7.Just For You
8.センチメンGALじゃ〜に〜
9.JOSEPH！ JOSEPH！
10.蒙古(モンゴル)草原物語
11.FREEDOM FOR THE WORLD〜自由を世界に〜
12.ウエルネス ウェルカム
都城市イメージソングで、非売品。作詞・作曲は都城市（旧：高崎町）出身で同市にある宮崎県立都城泉ヶ丘高等学校卒の中山大三郎が手がける。
アルバム
1.3 FACES OF EVE（1980年、28MX-1003）
2.THE EVE, LIVE（1983年、再発CDは30JC-253、32JC-119）
3.PASSION（1987年、32DH-674）
4.Cherie（1987年、28AH-2278、32DH-864）
5.極東ダンス倶楽部（1988年、32DH-5107）
6.Fantastic Christmas！（1988年、28DH-5151）
7.BEST SONGS OF EVE（1988年、28DH-5177）
8.EVE（1990年、CSCL-1541）
9.I Love You.（1991年、SRCL-2128）
10.JACK AND BETTY（1992年、SRCL-2453）
主なコーラス参加
阿川泰子
麻倉未稀
「ヒーロー」
鮎川麻弥
新井薫子
杏里
「CAT'S EYE」、「悲しみがとまらない」など多数
池田聡
石川秀美
「バイ・バイ・サマー」
稲垣潤一
「SHINE ON ME」
井上鑑
「PROPHETIC DREAM」（予言者の夢）、「架空庭園論」
今井優子
金子美香
嘉門達夫
「ユカイなモッコリ」
1986オメガトライブ
アルバム「Crystal Night」
河合奈保子
「エスカレーション」、「UNバランス」、「コントロール」、「唇のプライバシー」など多数
小泉今日子
「まっ赤な女の子」、「なんてったってアイドル」、「艶姿ナミダ娘」
彩恵津子
崎谷健次郎
1st.アルバム「DIFFERENCE」
2nd.アルバム「Realism」
3rd.アルバム「KISS OF LIFE」
4th.アルバム「ただ一度だけの永遠」
5th.アルバム「ambivalence」
6th.アルバム「BOTANY OF LOVE」
7th.アルバム「HOLIDAYS」
8th.アルバム「delicate」
佐藤博
柴田恭兵
「AGAIN 〜そしてこの夜に〜」
THE SQUARE
「HELLO GOODBYE」（アルバム『うち水にRainbow』に収録）
高中正義
谷村有美
Twin Fizz
寺尾聰
「Reflections」
中原めいこ
「エモーション」、「２時までのシンデレラ」、「Mint」、「ロートスの果実」、「CHAKI CHAKI CLUB」、「MOODS」
中島みゆき
中森明菜
「1⁄2の神話」、「禁区」、「北ウイング」、「十戒 (1984)」、「飾りじゃないのよ涙は」、「TATTOO」など多数
中山美穂
野口五郎
「真夏の夜の夢」
羽根田征子
早見優
「夏色のナンシー」、「ラッキィ・リップス」、「渚のライオン」、「Tonight」
原真祐美
「夏のレッスン1（one）」
MARIAH
「YEN TRICKS」「Red Party」etc.
松任谷由実
「78」（「悲しいほどお天気」収録。with 上田正樹）
松原みき
マリーン
「マジック」
三井比佐子
三好鉄生
「涙をふいて」
矢沢永吉
米倉利紀